Sörensen
Steuerberatungsgesellschaft mbH

Steuernews für Gastronomie/Hotellerie

Artikel der Ausgabe Herbst 2013

Abgrenzung von Lieferungen und sonstigen Leistungen bei Abgabe von Speisen und Getränken

Abgrenzung von Lieferungen und sonstigen Leistungen bei Abgabe von Speisen und Getränken

Finanzverwaltung zieht Konsequenzen aus diversen EuGH- und BFH-Urteilen

Partyservice-Leistungen

Partyservice-Leistungen

Gastronomen-Ehepaar splittete Leistungen auf

Gastronomieerlöse nachkalkuliert

Gastronomieerlöse nachkalkuliert

Finanzverwaltung darf mit hohen Aufschlagssätzen schätzen

Ausgabe von Spar-Menüs

Ausgabe von Spar-Menüs

Ein Schnellrestaurantbetreiber verkaufte Speisen und Getränke auch zum Mitnehmen.

Selbstständige Servicekräfte als sozialversicherungspflichtige Arbeitnehmer
Ordnungsgemäße Kassenführung: Was ist zu beachten?

Ordnungsgemäße Kassenführung: Was ist zu beachten?

Einzelaufzeichnungspflicht: Für die Kassenführung gilt der Grundsatz der Einzelaufzeichnungspflicht.

Zufluss von Einkünften aus Hotelgutscheinen

Zufluss von Einkünften aus Hotelgutscheinen

Der Fall: Eine Hotelkette hatte von einem geschlossenen Immobilienfonds eine Hotelanlage gepachtet.

Zufluss von Einkünften aus Hotelgutscheinen

Rezeptionsklingel

Der Fall

Eine Hotelkette hatte von einem geschlossenen Immobilienfonds eine Hotelanlage gepachtet. Der Pachtvertrag sah vor, dass der Hotelbetreiber an die Fondsanteilseigner jährlich Hotelgutscheine ausgibt. Die Gutscheine konnten von den Fondsanlegern in allen Hotels der Kette genutzt werden und waren 3 Jahre gültig. Streitig war, zu welchem Zeitpunkt die Fondsanleger den Gegenwert der Gutscheine versteuern müssen.

Zufluss erst bei Inanspruchnahme

Der Bundesfinanzhof hat entschieden, dass die Aushändigung der Hotelgutscheine allein noch nicht zu einem steuerpflichtigen Zufluss führt. Denn das „bloße Innehaben anderer Ansprüche oder Rechte“ würde für sich allein noch nicht zum Zufluss führen. Ein steuerlicher Zufluss liegt erst dann vor, wenn der Gutschein tatsächlich eingelöst worden ist und der Hotelier seine Leistungen tatsächlich erbracht hat (BFH Urt. v. 21.8.2012 IX R 55/10). Steuerpflichtige können somit den steuerrelevanten Zuflusszeitpunkt den steuerlichen Gegebenheiten entsprechend anpassen.

Stand: 18. September 2013

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